粉色少女心 免揉麻薯欧包

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1.面团盖保鲜膜放在温暖处或烤箱发酵档发至2倍大。我喜欢晚上揉好面团后冷藏发酵14小时，像图片这样放保鲜袋，挤掉空气，上方数公分处打结放冷藏，第二天早上就可以用。*我有过一次冷藏发酵一晚后并没有鼓胀起来，我也不懂什么原因，但没关系，拿出来放在温暖处发酵就可以了。

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2.冷藏发酵会看到袋子涨得胖乎乎咯。

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3.冰箱拿出面团擀面杖排气后分成4份。一份擀成长略椭圆形。麻薯也分成4份，取一份擀成比面团略小的椭圆形，小心拿起放在面团上，在上面放上附加材料，从远的一端往身边卷起，收口处捏紧，整形成椭圆包，收口放在下面。依次完成其余3个包包。

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4.整形割包后盖上保鲜膜放温暖处，或者放烤箱发酵档发酵至2倍大小。烤箱预热180度，烤18分钟，适时盖锡纸避免上色过度。

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5.又软又糯真好吃