简单夏日小菜——麻酱西瓜皮

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1.把西瓜皮去掉最外面青色的一层皮和里面红色的瓜肉部分后，切成小段。胡罗卜切丝，大蒜切末备用。

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2.把胡罗卜和蒜末放入西瓜皮，加适量盐、糖腌7－8钟。

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3.倒去腌出的多余水份，加味极鲜和白醋拌匀。

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4.加入芝麻酱拌匀。

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5.立即开吃，放久了可不好吃咯。