酱爆螺蛳

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1.螺蛳买回来后剪去尾部。

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2.再放在容器中用清水养30分钟。

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3.准备好葱姜。

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4.锅中倒入适量油。爆香老姜。

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5.放入螺蛳翻炒。

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6.加入适量料酒。

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7.炒匀后加入生抽。

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8.再加入1勺海鲜酱炒匀。

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9.放入小米椒后加入少许水煮开。

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10.煮5分钟后加入糖调味。

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11.汤汁收至差不多时加入香葱，即可出锅。

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12.咸鲜入味，味道鲜美的螺蛳。