1.称取3杯面粉。
2.1杯黑米面。
3.拌匀后加入酵母、砂糖。
4.加水,揉成光滑柔软的面团。
5.面团置温暖处发酵至原来的1.5-2倍大。
6.发酵好的面团取出排气。
7.平分为四份,揉圆。
8.取其中一份面团,放在硅油纸上擀开。
9.铺上一层豆沙馅。
10.取第二份面团擀开,大小与第一个一般大,再铺上一层豆沙馅。
11.把第二份面饼加豆沙馅叠加在第一份的上面,第三份面饼加豆沙馅也这样做好,叠好。
12.把第四份面团擀开,大小比之前的三份稍微大一圈,叠加在第三层面饼上,面饼周边包裹好。做好的发糕生胚是四层面夹三层豆沙。
13.把发糕生胚转移到蒸锅里,盖上锅盖,开火,加热两三分钟后关火。让发糕进行最后的发酵。
14.大约发酵了半小时,这是发酵好的发糕生胚。
15.撒上一层葡萄干(葡萄干要事先水洗一下,去掉表面浮尘)。
16.开大火,上汽后蒸35分钟,关火焖两三分钟再开盖。
17.蒸好的发糕切面,层次分明,非常暄软。
18.好吃极了。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆