鸡丁焖QQ面

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1.QQ面从包装袋中取出，过一下水备用。

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2.琵琶腿去骨，将鸡肉切成丁，用料酒腌制备用。

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3.米椒切成丁，蒜切成小块（应该切碎的，但是我们家的人都不希望在吃QQ面时吃到蒜，所以我切的比较大，方便挑出。）

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4.炒锅放少许油，下鸡丁翻炒至变色。

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5.下蒜和小米椒炒出香味。

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6.加老抽炒匀后加1小碗水，大概200毫升。

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7.再加糖、盐和鸡精，炒匀。

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8.下QQ面，炒匀后转小火焖。

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9.至汤汁浓稠、撒上葱花即可。