茄汁黄豆

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1.黄豆泡8至12小时。

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2.黄豆加水盐（姜可放可不放）放入高压锅煮熟，可以多焖一会，黄豆软才好吃。

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3.西红柿写小块，锅内加油烧热（可以放葱炸葱油，但是葱要捞出）放入番茄炒成酱汁放酱油糖盐加水，然后放入煮好的黄豆煮，差不多半小时（主要看量汁差不多没有了就好了）不要烧太干。