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润物无声的细雨，引起一曲蛙鸣交响曲，
春风拂面，混合了泥土青草的清新，
不禁想试探一下春天的味道。
这种味道自然无从寻迹，
但吃货们总有方法将其具象化。
江南有一种食物，叫做青团子。
江南人对春天吃的第一个青团子，叫做“尝春”，
顾名思义就是品尝春天的味道。
青团子也是又称清明团子，
只有在这个清明特定的日子里才会制作，
主打青绿色调，圆润光滑，
融入艾草之清涩，花生芝麻作馅
一口下去，软糯清新后香脆可口。
随时代的发展，这门手艺已成为小众人的事情，
这门特别的手艺不应该被时间的洪流冲淡。
这一次，再吃一口自己亲手做的春天。
点击查看大图1.热炒锅，不用放油，将花生倒在锅里炒至花生微黄有香味，表皮易脱落。
点击查看大图2.将花生去皮，和炒过的黑芝麻一起搅碎。
点击查看大图3.加入红糖、细砂糖及少量糯米粉。
点击查看大图4.一起搅拌均匀即成馅料。
点击查看大图5.将黄油融化，倒在馅料中揉成团，再分成10克/个，揉圆备用。
点击查看大图6.将锅中水煮开，把艾草放入焯水。
点击查看大图7.捞起艾叶用冷水漂洗，用手挤干水分。
点击查看大图8.将焯过水的艾草加200ml热水，放入搅拌机中搅打成细腻的艾草糊。
点击查看大图9.把糯米粉、大米粉、白糖放入大盆中混合。
点击查看大图10.倒入艾草糊。
点击查看大图11.加入热水，把面团揉成均匀的绿色艾汁糯米团。
点击查看大图12.取一小块面团搓圆，用手捏成中间凹的圆形。
点击查看大图13.放入花生芝麻馅料。
点击查看大图14.收口捏紧轻轻搓圆。
点击查看大图15.青团粘点油放于油纸上。
点击查看大图16.蒸烤箱的水箱装满水。
点击查看大图17.将青团放进蒸烤箱中层。
点击查看大图18.选择蒸汽模式，100℃蒸制15分钟。
点击查看大图19.蒸好后取出即可食用。
点击查看大图20.如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
点击查看大图21.艾草：春夏交替食用，可有效增强人体对疾病的抵抗能力，艾草具有一种特殊的香味，夏天还能驱蚊虫。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
