【玩转面团】奶香三鲜小笼包

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1.牛奶稍微热一下，把酵母化开，和面粉一起揉成光滑的面团。盖上湿布发酵到两倍大。

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2.鸡肉虾仁和姜末猪肉末一起剁碎。加入香葱一起剁匀。

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3.放入容器内，放食用油两汤勺，盐，白胡椒，各一茶匙，生抽一汤匙，蚝油一汤匙。分三次加入骨头汤每次一汤匙，搅拌均备用。

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4.放在干面粉上揉回原来的大小，排净气泡。

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5.包成包子。

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6.开水上锅，蒸20—25分钟即可。

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7.关火后要等五分钟再揭开锅盖。

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8.馅料可以换成自己喜欢的，荤素都可以。