翡翠凉粉

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1.榨好的菠菜汁。

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2.取同等容积的冰豆粉。（跟盛菠菜汁同一个容器，）

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3.放入菠菜汁中搅拌。

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4.搅拌均匀。

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5.同一个容器，取三份水，烧开始冒气泡接近沸腾。

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6.倒入水粉液，边倒边搅拌。

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7.一直搅拌到没有白色，完全透明即可。

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8.是不是有翡翠样子。

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9.做粉皮的不锈钢萝，刷洗干净。

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10.把做好的凉粉倒入萝中，摊平。放一边凉透即可。为了让他快速凉透，我把萝放在冷水里。十几分钟即好。

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11.要做菜的时候倒扣出来即可。