什锦炒饼

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1.准备好食材:熟饼丝，包菜，胡萝卜，蒜。

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2.准备好食材：瘦肉、绿豆芽。

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3.瘦肉切丝，加入一勺料酒、一勺生抽和一勺老抽，拌匀后腌制20分钟。

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4.胡萝卜切丝，包菜切丝，蒜切末，绿豆芽去尾洗净，备用。

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5.热锅放油，放蒜末爆香。

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6.下肉丝翻炒至断生。

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7.放入切好的胡萝卜丝，大火翻炒。

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8.胡萝卜丝略微变软时,放入包菜丝和绿豆芽，翻炒至包菜断生。

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9..摊开锅里的菜，将饼丝铺在菜上面.

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10.淋少许水.

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11.盖上锅盖中小火焖烧至熟。

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12.最后加适量盐，翻炒均匀即可。