千岁长寿包

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1.把外皮材料计算好，先将糖、酵母粉、水拌匀，然后放面粉、泡打粉、白奶油揉成光滑面团。

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2.先做大的，把面团切一粒200克的面团，滚成圆形，包在寿包模形上。

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3.在把其以的面团分成约20克的小面团，留一小块备用。

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4.包入豆沙，收口朝下，然后将一端捏尖。

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5.排入蒸笼中，静置发酵30分钟。

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6.把刚才留的小面团加入食用青色素调成青色面团。

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7.把寿包，放入蒸锅中，蒸10分钟，拿刮板先在大寿包的中间压出凹痕。

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8.再把小寿包的中间也压成凹痕。

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9.把食用红色素和水拌匀，放入喷瓶中，喷在寿包上即成。

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10.再把青色面团擀成薄片。

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11.把薄片，割成二片树叶形。

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12.把树叶，用水粘在大寿包上。

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13.在树叶上压出凹痕，成树叶形，拿去蒸三—四分钟。

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14.拿出，装盘，大功告成。