五色炒丁

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1.将青瓜切丁。

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2.红萝卜切丁。

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3.冬菇切丁。

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4.猪肉切丁，用适量的生粉、料酒、酱油、油与猪肉粒拌匀，腌一会，约十五分钟。

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5.玉米去芯。

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6.热锅放油及两片姜片和两颗蒜头。

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7.先放猪肉到锅里，小火煎一下，再把冬菇放锅里加适量蚝油，改大火翻炒几下，加少许清水，煮一下。

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8.煮至猪肉熟了先上碟。清洗炒锅。

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9.也是热锅放油、姜片、蒜头，再把青瓜、红萝卜、玉米放锅里翻炒。

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10.炒至青瓜等差不多熟了，再把冬菇猪肉倒入锅中。

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11.所有食材在锅里一齐翻炒片刻即可上碟。

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12.成品。