蒸米饭

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1.洗好的粳米。

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2.加开水，不固定水量，陈米的话要高于米平面2公分，新米高于米的水平面1.5公分即可。

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3.浸泡半小时到一小时，放蒸锅，大火烧开改中火。

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4.大约30分钟，表面这样，微微有水的样子。

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5.关火，焖20分钟即可。

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6.装盘，开动吧。