虾皮佛手瓜

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1.佛手瓜削皮，洗净切薄片。

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2.虾皮适量。

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3.适量花生油烧热。

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4.姜蒜，干红椒放入烧香。

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5.虾皮放入。

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6.炒成金黄色，先盛出备用。

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7.锅内另置一点花生油烧热，放几粒麻椒炒香。

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8.佛手瓜片放入。

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9.倒入一点开水，适量生抽，盐。

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10.翻炒均匀，关火。

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11.盛入盘中。

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12.虾皮放佛手瓜上，小米椒点缀。

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13.成品。

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14.成品。