土豆焖肉

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1.土豆去皮洗净切块。

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2.猪前夹我把瘦肉和肥肉分开了。

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3.锅中坐水焯下肉，捞出。

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4.肥肉也是焯过水的，开小火，把肥肉煸出油，这一步为了拍照让油给蹦到了。

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5.放入焯过水的瘦肉炒两下放一小勺白糖，把糖炒化。

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6.放入酱油炒上色。

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7.转入高压锅中，水多放些不要紧，注意别干锅了，上气五到八分钟。

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8.高压锅自然消气后到入炒锅中，放入土豆块焖十分钟。

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9.留一些水大火边炒边收汁，酱油有咸度，觉得淡了可以再放点盐。

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10.成品。