麻辣手撕鸡

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1.鸡脯肉洗净划两刀备用。

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2.锅中坐水放入鸡肉，加料酒，花椒粒，干红椒，葱一同煮开，煮十五分钟即可。

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3.盛出晾凉备用。

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4.配菜改刀。

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5.鸡肉手撕成条状。

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6.花椒油淋入葱蒜激出香味。

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7.加盐，醋，生抽，辣椒粉，糖，熟芝麻调汁料汁碗，浇入鸡丝中。

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8.加一勺油泼辣子提味增色。

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9.搅拌均匀即可享用。

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10.成品图。

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11.成品图。