酱香小花卷

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1.酵母粉用分量内的水融化后倒入面粉中。

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2.倒入余下的水。

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3.和成光滑的面团盖上保鲜膜放置温暖处，开始发酵至两倍大。

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4.利用发酵的空档把葱切碎粒。

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5.放少许的香油、欣和味极鲜酱油。

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6.搅拌均匀腌制一下。

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7.面团发酵好了撒少许干面粉在砧板上排气。

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8.擀成长方形的面片。

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9.均匀的抹上黄豆酱，撒上葱花。

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10.从一端卷起来，封口向下放。

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11.切成小段。

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12.放在蒸屉上盖上盖子再稍微发酵20分钟左右。

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13.蒸锅里加入水，水开后放入蒸屉小花卷，大火蒸20分钟，再闷两分钟即可出锅。

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14.成品图。

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15.咸香可口。

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16.酱香浓郁。

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17.成品图。