菌菇鸡肉烫面馅饼

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1.制馅：鸡胸肉切小粒，然后剁碎。圆白菜，胡萝卜，金针菇，洋葱切碎。鸡肉碎与青菜碎混合，放入适量的五香粉，蚝油，生抽，糖，盐，橄榄油调味，备用。

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2.半烫面面团，一半开水面絮，一半冷水面絮，混合揉成面团，醒面20分钟左右，再揉面成光滑面团，醒面10分钟左右，待用。

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3.面团分成适合大小面剂，擀皮，包制，先包成包子，然后按扁，饼坯就制成了。

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4.电饼铛预热，饼坯厚的一面先烙制，成型后再翻面。

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5.翻面，刷油，再翻面，刷油，烙制，成熟后即可出锅。

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6.成品，外皮酥脆，馅料口感鲜香，味道不错????。