粽子时节就在眼前,往年总是懒得做粽子,因为总是要收到一大堆,吃不过来。而今年,在粽子节还没到来的时候,却动了包粽子的念头,因为那一大堆玫瑰酱,猛然间就触发了关于玫瑰粽子的想法。
最先闪现在脑海里的是八宝玫瑰粽,然而,还没等想出所有的八宝配料就决定放弃,因为总量太少,分配到那些八宝配料的头上,更是少之又少,几可忽略。不如,取其一二,做个红豆花生玫瑰粽。
把所有成熟的小粽叶都摘回来,包小小玫瑰粽。粽叶太小,粽子比以往小太多,完全是超级迷你款。煮好后立马把最小的找出来吃掉,然后想起应该看看最小重量的。于是把剩下的最小找出来上了称,才12克!那刚才吃掉的那个岂不是最多10克?
一顿一口气吃四个!史上最强~而四个还不到60克,听着很厉害,还不及街上一个粽子多~
1.用料:糯米200克,花生50克,红豆50克,玫瑰酱100克。
2.红豆与糯米分别洗净,加水浸泡至涨发。
3.花生去壳,加水浸泡至涨发。
4.泡好的红豆和花生放入高压锅蒸屉中压10-15分钟。
5.花生和红豆蒸至软而不烂,取出。
6.倒入网筛中,控干水分。
7.糯米也倒入网筛控水。
8.把所有材料放入大碗。
9.混合均匀,备用。
10.粽叶洗净,晾干。
11.将粽叶卷一圈半成空心圆锥。
12.放入馅料,填实压紧。
13.再将粽叶向下盖住馅料,然后向一侧折叠成三角锥形。
14.用绳子从顶至腰捆上一道,扎紧。
15.剪去长出的叶柄。
16.最大和最小的粽子。
17.放入锅中,大火煮沸后转中火,煮1-2小时,
18.粽子煮透变软,熄火。
19.捞出控水,晾凉。
20.小粽子与牙签同长。
21.去掉粽叶。
22.浇上玫瑰糖汁食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆
1将各式材料洗净。2黄瓜,香菇切片;蒜去皮拍碎。3锅里油烧热,下蒜片爆香。4下入香菇翻炒,放酱油,蚝油。5加1碗水进去煮。6至汤汁只剩三分之一时将黄瓜放入翻炒一下,加盐,鸡精调味即可。7成品。。。。
家有桐宝