粽子时节就在眼前,往年总是懒得做粽子,因为总是要收到一大堆,吃不过来。而今年,在粽子节还没到来的时候,却动了包粽子的念头,因为那一大堆玫瑰酱,猛然间就触发了关于玫瑰粽子的想法。
最先闪现在脑海里的是八宝玫瑰粽,然而,还没等想出所有的八宝配料就决定放弃,因为总量太少,分配到那些八宝配料的头上,更是少之又少,几可忽略。不如,取其一二,做个红豆花生玫瑰粽。
把所有成熟的小粽叶都摘回来,包小小玫瑰粽。粽叶太小,粽子比以往小太多,完全是超级迷你款。煮好后立马把最小的找出来吃掉,然后想起应该看看最小重量的。于是把剩下的最小找出来上了称,才12克!那刚才吃掉的那个岂不是最多10克?
一顿一口气吃四个!史上最强~而四个还不到60克,听着很厉害,还不及街上一个粽子多~
点击查看大图1.用料:糯米200克,花生50克,红豆50克,玫瑰酱100克。
点击查看大图2.红豆与糯米分别洗净,加水浸泡至涨发。
点击查看大图3.花生去壳,加水浸泡至涨发。
点击查看大图4.泡好的红豆和花生放入高压锅蒸屉中压10-15分钟。
点击查看大图5.花生和红豆蒸至软而不烂,取出。
点击查看大图6.倒入网筛中,控干水分。
点击查看大图7.糯米也倒入网筛控水。
点击查看大图8.把所有材料放入大碗。
点击查看大图9.混合均匀,备用。
点击查看大图10.粽叶洗净,晾干。
点击查看大图11.将粽叶卷一圈半成空心圆锥。
点击查看大图12.放入馅料,填实压紧。
点击查看大图13.再将粽叶向下盖住馅料,然后向一侧折叠成三角锥形。
点击查看大图14.用绳子从顶至腰捆上一道,扎紧。
点击查看大图15.剪去长出的叶柄。
点击查看大图16.最大和最小的粽子。
点击查看大图17.放入锅中,大火煮沸后转中火,煮1-2小时,
点击查看大图18.粽子煮透变软,熄火。
点击查看大图19.捞出控水,晾凉。
点击查看大图20.小粽子与牙签同长。
点击查看大图21.去掉粽叶。
点击查看大图22.浇上玫瑰糖汁食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿