黑白糯米相配,宛若阴阳,故有“两仪”之名。一见这粽子,立马想到似乎还有那么一包黑糯米,还真就找到了。趁着端午未过,赶紧动手。虽然没有眉豆,也可以不用,想到那许多玫瑰花酱,索性用玫瑰花代替。包粽子并不是多么复杂的事情,唯独泡豆米需要很多时间。黑糯米的体积似乎比白糯米要大,同样的分量,看起来要比白糯米多,叫人忍不住怀疑是不是称错了分量。
长时间的浸泡加长时间的煮制,粽子总是显得特别费时。而吃的时候总是欢快的,就如同真相揭秘,打开粽子的时候总是充满期待和好奇。两仪粽子,黑白相间,味道微甜,放凉以后,黑糯米的颗粒感很是明显。原来,黑糯米并不是那么容易煮到软烂,或许,应该把它也事先煮煮。不过,这种颗粒感似乎也挺好,咬在嘴里,感觉像是。。。。鱼籽?。。。。
点击查看大图1.用料:黑糯米100克,白糯米100克,花生20克,红豆20克,玫瑰酱15克,花生油6毫升,白糖30克,盐少许。
点击查看大图2.将黑白糯米,红豆花生分别洗净用清水浸泡至涨发。
点击查看大图3.煮饭的时候将泡好的豆和花生放入电饭煲蒸屉中,随饭一起蒸煮。
点击查看大图4.煮好后取出,晾凉。
点击查看大图5.分别将红豆花生,黑白糯米倒入网筛中控干水分。
点击查看大图6.倒入碗中,加入糖,玫瑰酱,盐,油,
点击查看大图7.混合均匀,备用。
点击查看大图8.粽叶洗净,擦干。
点击查看大图9.卷一圈半,成细长锥形。
点击查看大图10.放入馅料,压紧填实,
点击查看大图11.将上面的叶子下折盖住馅料,再向一侧折叠成三角锥形。
点击查看大图12.用细绳从顶至腰捆上一道。
点击查看大图13.全部包好后剪去长出的叶柄。
点击查看大图14.放入锅中,加适量清水,大火煮沸后转中小火煮约2小时。
点击查看大图15.粽子变软熟透,熄火。
点击查看大图16.出锅控水。
点击查看大图17.去掉粽叶食用。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿