肉酿苦瓜圈

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1.准备材料。

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2.苦瓜切圈，把中间的瓤挖掉。

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3.猪肉切块。

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4.猪肉和葱花放入绞肉机中。

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5.搅拌成肉馅，取出放入碗里。

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6.加盐，生抽，蚝油，淀粉。

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7.加少许水，搅拌均匀。

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8.取一块苦瓜，放入一勺肉馅，填满苦瓜圈。

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9.依次做好所有苦瓜，点缀一颗枸杞子。

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10.放入蒸锅，蒸10分钟。

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11.蒸好的苦瓜酿～，取出。

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12.锅里放入芥花油，加入2汤勺淀粉水，加少许盐，煮成浓稠的芡汁即可～

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13.肉酿苦瓜圈