芝士培根焗土豆泥

点击查看大图

1.准备好各种材料，培根和芝士提前解冻。

点击查看大图

2.将土豆洗净去皮，切厚片后装入碗中，盖保鲜膜后入微波炉，高火加热5分钟左右。

点击查看大图

3.取出后加盐和孜然粉，碾成土豆泥拌匀。喜欢稍有颗粒感的话，用勺子碾碎就可以，如果喜欢更细腻口感的，可以将土豆泥装入保鲜袋中，用擀面杖碾一下。

点击查看大图

4.将长条的培根从中间切开，均匀地铺一层土豆泥后卷成卷。

点击查看大图

5.将所有的卷在焗碗中直立摆好，如果没有焗碗，用深盘也可以。

点击查看大图

6.在表面撒少许洋葱碎，将芝士碎填入缝隙中。

点击查看大图

7.把焗碗放入预热好的苏泊尔30FK601烤箱中层，选择上下火同时加热，180度烤20分钟。

点击查看大图

8.完成后，融化的芝士会流到焗碗底部，这时再把剩余的部分芝士洒在上面。

点击查看大图

9.重新放入苏泊尔30FK601烤箱中层，设置单独上管加热160度烤5分钟左右。

点击查看大图

10.烤好后取出，表面上色均匀，有金黄色脆皮，趁热吃，用叉子扎一卷出来，就可以拉出醇香的细丝了。