快手小炒之葱爆盐煎肉

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1.准备材料。

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2.大葱用刀背拍一下切成段，如果太粗就中间剖开再切段。

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3.五花肉切成片。

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4.热锅凉油加入大葱爆炒出香味。

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5.用铲子把葱拦到锅的一边。加入五花肉用锅中的油煎一小会，五花肉变白微微出油再和大葱一起翻炒，加入适量盐，翻炒均匀。

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6.在锅的一角加入郫县豆瓣酱，煸炒出红油后和大葱肉均匀翻炒，如果感觉太干可以少加几滴水稀释一下，翻炒后加少许糖调味。

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7.可以出锅了。

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8.开吃，配一碗米饭，香辣可口。