茭白拌鸡毛菜

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1.食材：鸡毛菜（已洗净）、茭白（已清洗）。

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2.将茭白放在案板上切成丝。

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3.将切好的茭白下入清水锅中焯开焯至2分钟。

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4.接着，合入已洗净的鸡毛菜焯开，捞出。

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5.用凉开水过凉。

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6.然后，将过凉好的鸡毛菜和茭白沥干水分，加适量的盐。

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7.加适量的酱油。

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8.加适量芝麻油。

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9.调味拌匀即成。