粽子

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1.粽叶用清水抹洗干净。

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2.猪肉切大块。

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3.放入大盆，调入佐料。

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4.调入盐。

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5.拌匀，盖上保鲜膜进冰箱保鲜，腌制2小时以上，或是隔夜。

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6.香菇洗净用温水泡软。

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7.切小块。

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8.干贝、虾米、菜脯用清水洗净沥干水分备着。

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9.锅中热油，放入干贝炒熟，沥干油捞出。

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10.虾米同样炒熟出锅。

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11.放入香菇，炒几下，调入适量盐和酱油。

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12.熟了就捞出。

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13.菜脯炒出香味捞出。

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14.花生用开水烫去涩水，沥干。

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15.调入盐，拌匀。

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16.糯米用清水洗净。

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17.调入盐，拌匀。

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18.花生倒入糯米中。

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19.再次拌匀。

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20.所有材料备好。

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21.粽香卷起，先放一层糯米花生。

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22.再放入虾米、香菇、干贝、菜脯、猪肉。(菜脯放不放要看个人喜好，家里人有的喜欢有的不喜，所以我就有的放，有的没放。)

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23.再放一层米。

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24.再放食材。

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25.最后把米填满。

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26.合上粽叶。

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27.卷完一边卷另一边，包紧实了。

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28.用线绑紧。

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29.高压锅煮开水，煮水时不要盖，水开后放入包好的粽子，再盖上盖子。起气算起，40分钟，关火。

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30.待压力气走完才可打开锅盖，捞出粽子，沥干水分。

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31.成品。

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32.成品，个人觉得粽子放凉更好吃。