肉松饼

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1.水油皮和油酥材料分别放盆子里混合，揉成面团后盖上保鲜膜，静置10分钟。

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2.两份面团分别分成均等24份，其中水油皮14.7g一份，油酥12.5g一份。

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3.上个步骤图。

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4.水油皮裹上油酥。

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5.团成圆球。

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6.赶成牛舌状。

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7.从上往下卷起来。

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8.6.7动作再重复一次，再用手指按压中间。

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9.按压中间成图中所示，准备赶皮。

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10.馅料和好，分成均等24份，大约一份8克，用皮包起来。

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11.包上按成扁状，用鸡蛋液扫一层，撒上芝麻，上烤箱。

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12.烤箱上下160度，预热5分钟，放入肉松饼，20分钟即可。

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13.改变了一下形状，团成球，用月饼模具压好，同上一步烤，上下160度，30分钟（月饼形状会比扁平厚），出锅啦。