棕子是端午节的首选食品(家人尤其喜欢吃棕子,因此也经常包),由于端午节在外旅游未能包棕子,之前买的鲜棕叶速冻在冰箱里,鲜棕叶碧绿、但叶片较窄、包出来的效果非常鲜艳漂亮(每次我都包两种:一种红枣的、一种芸豆的、此次只包了孩子们喜欢吃的芸豆的)、糯米棕昨晚包的焖了一夜,粘糯的口感、层次分明、棕香浓郁。
1.将棕叶反复洗净放入锅中煮制15分钟。
2.糯米洗净用纯净水至少浸泡2小时再洗净待用。
3.将芸豆洗净浸泡几个小时(中途换水),棕叶煮后洗净换凉水。
4.因棕叶稍窄,每个棕子用了3片棕叶、错片梯次摆好,先少加入糯米再加一层芸豆,再加入一层糯米、封严口扎绳后剪去多余的棕叶,这样看起来美观(以此类推,互相起到沾连的作用)包好的棕子整齐美观(因家人没下班,双包无法拍照包制过程,想必人人都会)。
5.包好的棕马碧绿碧绿好漂亮啊。
6.因鲜棕叶叶片较窄,每个棕子使用3片包出来也比正常的大棕叶小一些(煮的时间相对少一些)。
7.先把包好的棕子码入锅中互相叉紧,然后再加入凉水(我加入的纯净水)烧开改小火煮制。
8.煮开改小火煮40分钟(因棕子较小,大棕子煮1小时)因昨天煮好已九点焖了一夜,这样口感比较好吃(韧性强)。
9.今早将煮好的棕子取出换凉水,成品还是非常漂亮、很有食欲呦、尝一口弹性十足,层次分明、韧糯美食、棕香浓郁。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园