糖醋茄丁

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1.将料酒 生抽 糖 醋 水放入容器中搅拌至糖融化。

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2.茄子去皮洗净切丁。

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3.将茄子均匀裹上面粉。

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4.将切丁放入油锅炸至金黄色。

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5.捞出控油。

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6.另起油锅放少许底油炸香蒜末放入茄丁。

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7.浇上糖醋汁烧至汤汁收干。

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8.装盘即可食用。