沙姜:
1.健脾和胃:沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌,增进食欲,起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。
2.促进消化:沙姜对肠胃具有一定的刺激作用,能够加速肠胃的运动,缓解积食和消化不良的症状。
3.治疗胃寒、心腹冷痛:沙姜性质温和,有温中的作用,可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。
4.治疗牙痛:将沙姜与麝香均研磨成磨,混合擦在牙痛的位置,后清水漱口,坚持一段时间,可起到治疗牙痛的作用。
那么沙姜跟鸡肉的搭配确实很美味…
点击查看大图1.将鸡肉砍块小块,用清水清洗几遍,直至血水去除,滤干水份。
点击查看大图2.加入姜片,料酒,盐,生抽,蚝油,鸡粉,(老抽.白糖.白胡椒粉各一点点)搅拌均匀后倒入些许花生油,生粉一起搅拌。
点击查看大图3.搅拌均匀后腌制20分钟。
点击查看大图4.准备好蒜瓣,沙姜用刀拍裂碎,洋葱切大块。
点击查看大图5.土豆去皮切大丁块,清洗去多余淀粉,滤干备用。
点击查看大图6.沙锅小火烧热,倒入些许花生油。
点击查看大图7.油热后倒入蒜瓣,沙姜,洋葱块,用筷子小火煸炒至闻到味香。
点击查看大图8.然后倒入土豆。
点击查看大图9.把腌制好的鸡肉均匀加入,最后在腌制鸡块的盆里倒入小半碗清水,连汁带水倒入沙锅内。
点击查看大图10.盖盖后在盖的边上倒些许花雕酒,中小火焖煮15-20分钟即可。
点击查看大图11.出锅时撒上葱花,喜欢吃辣,可以加入辣椒。
点击查看大图12.香喷喷的沙锅鸡好了咯!????鸡肉很嫩滑,土豆很烂,吃起来有很浓的沙姜味…很下饭呢????秋冬热乎乎的很适合…
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿