豆鼓蒸排骨

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1.排骨洗净泡出血水后沥干水。

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2.豆鼓切碎，姜切丝备用。

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3.排骨加入盐，鸡精，酱油，豆鼓，姜丝。

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4.加上少许生粉后将排骨抓匀。

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5.抓匀后的排骨腌制10分钟左右。

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6.锅中入水将排骨上锅蒸20分钟左右，出锅后洒上少许葱花即可。

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7.成品。