羊肉手抓饭

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1.切好羊肉，用料酒、花椒、生姜等码好味道，洋葱和胡萝卜切丁。

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2.倒入油，爆香羊肉，放入一些葱姜蒜和八角山柰等香料。

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3.加入洋葱爆香。

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4.翻炒至变色。

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5.加入胡萝卜丁翻炒。

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6.倒入锅中铺底。

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7.加入大米，倒开水（是开水哦！），水不能多，隐约能看到就好，绝对不能没过食材（这点很重要）盖锅盖等饭熟即可。