羊肉胡萝卜

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1.羊肉切小块洗净。

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2.羊肉下锅加料酒，姜片焯水。

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3.焯水后的羊肉冲洗净备用。

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4.准备调料。

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5.胡萝卜去皮洗净切滚刀块。

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6.起锅烧油下入八角，葱姜蒜炒香。

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7.下入羊肉翻炒均匀。

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8.加料酒，生抽，老抽，耗油，白糖翻炒均匀。

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9.放桂皮，香叶，桂皮。

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10.翻炒均匀。

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11.加水没过羊肉大火烧开转小火慢慢炖一个小时。

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12.放入胡萝卜。

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13.在炖十分钟。

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14.成品图。