昂刺鱼豆腐汤

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1.先把鱼洗净（超市杀好了），晾干一下，鱼的刺最好剁一下。其他材料备好。

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2.热锅冷油。

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3.下昂刺鱼依次排好，煎个两三分钟。

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4.翻面、再煎2-3分钟。

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5.一勺料酒从锅边淋入。

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6.加热水，没过鱼????。

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7.下小葱和姜片。

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8.盖盖子煮开。

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9.豆腐切小块。

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10.豆腐倒入锅中，加2小勺盐调味，盖盖子煮开后，转中火炖煮20-30分钟，让其豆腐入味。

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11.半小时后鱼汤奶白奶白的，加少许鸡精调味即可！

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12.嗯，味道不错哦！

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13.鱼汤煮好以后，我就开始给宝贝儿拆鱼肉啦。昂刺鱼就肚皮上一点刺，很好拆的！

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14.一人一碗，每人2条，我和爸爸就吃点边边角角吧！????