咖喱鸡拌饭

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1.鸡肉切块，加入盐、糖、油、酱油、淀粉、料酒、鸡粉腌味。土豆、洋葱及红萝卜切成丁，备用。

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2.锅中加油，加热后放入姜丝炒一下。然后加入鸡块翻炒均匀至变色。

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3.鸡肉变色后加入洋葱，炒至洋葱香味出来。

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4.再加入切成丁的土豆及红萝卜翻炒均匀片刻。

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5.待断生后加入适量清水。

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6.加入清水后，再加入两块咖喱块炒均匀，至咖喱溶化。

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7.慢慢煮至咖喱汁黏稠就可以了。