排骨盖土豆丝

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1.土豆切丝。泡水里。

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2.热锅放油，下入土豆丝。加入生抽。和盐。

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3.炒熟加入葱花。

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4.装盘。

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5.热锅放入少许的油，加入冰糖炒。

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6.冰糖融化是下入姜蒜。炒香。

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7.下入排骨。加入老抽。和开水。

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8.排骨按照红烧排骨的方法炒熟。盖在土豆丝上面。