竹笙虾仁带子拌豆腐

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1.虾仁带子解冻洗干净，沥干水份，放少油，料酒腌10分钟。

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2.竹笙泡发，冲洗干净，切小段。

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3.嫩豆腐2盒。

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4.用小刀从中间划一刀，再横着划几刀，切小块。

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5.放微波炉高火叮2分钟。

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6.炒锅放油烧热，把竹笙翻炒一下，放入大半碗的水煮3-4分钟。

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7.放入虾仁，带子，蚝油，酱油和糖炒至虾仁熟透。

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8.倒入生粉水勾芡，撒入葱花。

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9.把竹笙虾仁等铺在豆腐上即好。

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10.美味又营养的简单快手菜。