芹菜炒土豆

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1.芹菜去掉不好的叶子和根，清洗干净，切成3厘米左右的段。

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2.土豆去皮，清洗干净，切成土豆条，不是土豆丝，当然也不能切得太粗，粗细与芹菜差不多为宜。

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3.葱花切好。

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4.锅热后放食用油，油热先放葱花爆香，再加入芹菜翻炒。

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5.炒至芹菜变色加入适量酱油翻炒。

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6.炒均匀后放入土豆条一起翻炒，不用加水。

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7.炒至土豆变色就可以加少许盐调味了，如果喜欢吃面一点的土豆可以多炒会，那就得加少许清水，不然会糊锅的。

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8.翻炒均匀后就可以出锅了。