红豆沙饼

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1.油酥材料放入容器中。

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2.揉成面团后盖上保鲜膜备用。

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3.所有油皮材料放入容器中。

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4.揉成有韧性的面团，盖上保鲜膜醒面。

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5.将油皮称重每个15g，油酥每个8g。

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6.油皮按扁，包入一个油酥。

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7.像包包子一样将收口捏紧。

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8.擀面仗擀成长舌状。

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9.卷起后盖上保鲜膜醒一下。

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10.醒好后再将面皮擀长舌状，第二次擀的面皮宽度比较窄了。

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11.擀好后第二次卷起盖上保鲜膜。

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12.取一面皮两边往中间提起。

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13.再按扁，擀开成圆形。

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14.包入豆沙馅，豆沙馅可称重每个15g左右，也可以随意，自己吃的喜欢馅多的就多点无所谓。

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15.收口收紧后反面按一下按扁。

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16.不沾锅刷上一层油，放入豆沙饼，小火慢煎。

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17.煎至一面金黄后，翻过另一面继续中小火煎饼。

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18.成品

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19.成品