穿越丛林

点击查看大图

1.新鲜前腿肉洗净备用。

点击查看大图

2.去皮（我用来炖汤了），剁碎。

点击查看大图

3.装入碗内。

点击查看大图

4.放入料酒、蚝油、盐、半匙羹生抽和白胡椒粉。

点击查看大图

5.用筷子顺着一个方向搅打上劲。

点击查看大图

6.放入淀粉。

点击查看大图

7.加入少许水调匀后跟肉末搅拌均匀。

点击查看大图

8.调好的肉饼，平铺在一个盘子里。

点击查看大图

9.白玉菇和海鲜菇。

点击查看大图

10.分别把白玉菇和海鲜菇切掉一部分，洗净备用。（根部可以拿来跟青菜一起炒）

点击查看大图

11.把海鲜菇和白玉菇一一“种”到肉饼上。

点击查看大图

12.上锅蒸20分钟（大火）

点击查看大图

13.取出，撒上葱花淋上生抽即可。