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包饺子有时候不会那么可丁可卯，剩余的面团你都是怎么处理的呢？其实我倒是很乐意面团多一些，这样剩余的面团就可以放在冰箱里冷冻着，等哪天来不及做主食的时候拿出来，很快就能变成各种美食，馅饼啊，面条啊都是很好的做法，今天与大家分享一款剩余的面团做成的肉饼，真是好吃的吮吸你的手指，馅饼外焦里嫩，一口要下去香酥可口，香味在嘴巴里回味无穷，馅料多汁，吃到嘴里真是香极了！比饺子还诱人呢！关键是比较方便，平时如果现和面会花费很长的时间，这样一来省了很多事，大家千万不要浪费掉剩余的面团，存在冰箱里真是太有用了！
点击查看大图1.准备材料，葱花切末，五花肉切末备用。
点击查看大图2.平底锅放油，爆香葱花，放入肉馅翻炒，中小火就可以，不要炒糊了。
点击查看大图3.白玉菇洗净切碎备用。
点击查看大图4.往肉馅里放入白玉菇翻炒，我发现白玉菇是个很棒的食材，无论是清炒，还是做馅都棒极了，营养价值也高，是不可多得的上乘菌类，然而在很多人家的餐桌上，这白玉菇食用的机会并不多，大多情况下是涮火锅吃，其实完全可以作为家常菜经常食用，因为菌类对身体健康非常有帮助。
点击查看大图5.把剩余面团擀成一个大圆片，炒好的肉馅平铺在面饼上，四分之一处留白。
点击查看大图6.把面饼切开一个口子，如图所示，然后顺时针折叠起来。
点击查看大图7.折好后把四周的边缘捏紧，不露馅的程度就可以了！然后擀薄一些，动作要轻一点，不要把馅弄出来！
点击查看大图8.平底锅放油，放入面饼，小火慢煎。
点击查看大图9.煎完一面再翻过来煎另外一面，直到面饼的表层鼓起来为止，说明已经熟了！
点击查看大图10.煎好的饼中间切开，切成小块便于食用。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸，用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸，与豆腐同置一盆中，加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油，分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺，将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案，分别嵌于豆腐掺上，上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上，加清汤烧沸，加胡椒粉，放入豌豆苗烫熟，舀入汤盆内，将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头，煮的太久就没有那种QQ的感觉，蒜头一定要和才一起放，放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促，具体步骤的图片没有拍，下次补上。
liuchao
