咸味牛奶卷

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1.中种的材料放入面包机，按面团的程序，揉到完成状态，发酵至2倍大。

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2.主面材的材料除黄油外，连同撕成小块的中种放入面包机，接面团程序揉15分钟。

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3.按停止键，放入软化的黄油，重启面团程序，揉到完成。

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4.我的面包机揉面程序是30分钟，共用了45分钟，就揉出大薄膜。

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5.发酵到2倍大。手指搓进去，拔出来不回弹，不塌陷。

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6.取一小面团，撖成长型。

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7.上下向中间折，三折。

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8.轻驰10-15分钟。

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9.撖成长方型。

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10.上下向中间卷起来。

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11.排放在烤盘上，用刀在表面划三刀或划X。发酵至2倍大，撒上面粉。

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12.放入预热好的烤箱，350F/180C度烤18分钟。

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13.放架子上放凉。

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14.超级柔软，造型萌萌哒。