潮汕菜头丸

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1.白萝卜刨去皮擦成丝，再切小。

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2.芹菜切小粒备用。

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3.切好的萝卜丝加入芹菜粒，八角粉，少许盐，鸡精。

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4.逐渐加入面粉抓匀，大概两勺多，加至萝卜丝和面粉可以挤成丸子。

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5.调好的萝卜丝和面粉。

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6.锅中加入花生油，用勺子挖一个萝卜丸子，放入已经热了的油锅中。

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7.中小火慢炸丸子，定型后再搅动。

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8.炸至金黄即可。

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9.成品

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10.成品