猪肉白菜炖粉条

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1.猪五花肉。

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2.切厚片。

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3.热锅冷油。

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4.放花椒和八角。

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5.放食盐。

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6.放肉片翻炒。

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7.肉片断生。

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8.葱姜切碎。

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9.放葱姜翻炒。

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10.炒出来葱姜的香味，放生抽。

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11.大白菜洗净，大白菜要这样叶子偏黄绿色的口感好。纯白色的味道不好吃哦。

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12.手撕成块。

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13.倒入白菜翻炒。

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14.炒至白菜断生，一定要炒至变色断生，要不味道不好。

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15.取粉条。

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16.清水洗净。

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17.放入白菜中。

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18.加清水。

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19.尽量把粉条浸入水中。

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20.中小火炖煮至粉条软而不烂，基本就是汤汁浓稠不多即可，放鸡精提鲜，如果有香菜，放香菜味道更特别。

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21.成品。