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不是多喜欢过节日
而是想找个理由，让美食赋予不同的意义
或者，这就是所谓的“有仪式感”
点击查看大图1.玉米油和牛奶混合至没有油粒。
点击查看大图2.筛入低粉，不规则搅拌至没有颗粒。
点击查看大图3.加入蛋黄，不规则搅拌均匀。
点击查看大图4.蛋白中分三次加入55克细砂糖，打发至接近湿性发泡，提起打蛋头蛋白有小弯钩。
点击查看大图5.把1/3蛋白装加入蛋黄糊中，稍作搅拌形成蛋糕糊（不需要过度搅拌，看不见大块蛋白霜即可）。
点击查看大图6.把蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中。
点击查看大图7.搅拌均匀形成蛋糕糊。
点击查看大图8.把蛋糕糊倒入垫有油纸的28*28烤盘中，抖平整，震出气泡。
点击查看大图9.送进预热好的烤箱中层，上下火165度，烤22分钟。
点击查看大图10.烤制完成后要马上取出，正面朝上放在网架上晾凉，把四边的油纸撕开（这是正卷的做法，如果是反卷需要在网架上先垫一片油纸，把蛋糕卷倒扣在上面）。
点击查看大图11.蛋糕上面盖一张新的比蛋糕要长的油纸。
点击查看大图12.将蛋糕翻过来，把原来的油纸撕掉。
点击查看大图13.趁着温热的时候，利用擀面仗把蛋糕卷起来先定型。
点击查看大图14.淡奶油中加入15克糖粉，打至还有一点流动性。
点击查看大图15.把蛋糕卷摊开，抹上薄薄的一层淡奶油，起始端要多留一些。
点击查看大图16.擀面杖放在起始端的油纸下面，连同油纸一起提起，向前卷，最后要往后收压，使蛋糕卷更紧实（冷藏定型片刻）。
点击查看大图17.把草莓洗净后，切成两半，做成圣诞老人。
点击查看大图18.留下草莓蒂，用牙签串起来，在顶部挤一点奶油，做成一颗圣诞树。
点击查看大图19.把蛋糕卷两端切掉很薄的一片，把剩余的蛋糕卷分成4份（根据自己的喜好切出不同长度）。
点击查看大图20.把每一块蛋糕卷竖着放，在顶部堆上淡奶油，撒很多的椰蓉，形成下雪的场景，再把草莓圣诞老人和其他装饰放上去。
点击查看大图21.最后撒防潮糖粉，增加真实感。
点击查看大图22.成品图
点击查看大图23.成品图
点击查看大图24.成品图
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
广东的河粉好吃，特别是广州沙河饭店的沙河粉，简直是好吃的不得了，哈哈。 在广州读书的时候，学校就在沙河饭店附近，不过，当学生没啥钱，只去吃过一两回，留下了深刻的印象。现在，在家做着个也很简单，一般都是炒牛河或斋河，俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆
