糖醋排骨

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1.精排焯水后洗净，清水炖熟。捞出排骨，控干水分备用。

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2.炒锅中放入适量植物油，烧至八分热，倒入排骨，煎至两面金黄后盛出备用。

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3.锅中留少量底油，放入姜丝、八角、桂皮，炒出香味。

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4.放一大把白糖，适量番茄酱、香醋，少量料酒、生抽，翻炒均匀。

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5.倒入排骨，翻炒均匀。撒上葱丝，翻炒均匀。

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6.中火收汁，将排骨摆盘。撒上熟芝麻，将糖醋汁倒在排骨上即可。