家常炒面

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1.把水烧开，把鸡蛋面放入煮到用筷子可以拌散就好。

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2.把面用冷水冲一遍，俗称过冷河。

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3.叉烧切丝。

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4.葱切葱花。

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5.虾仁解冻，用料酒，盐和生粉腌10分钟。

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6.荷兰豆撕去两边老丝，放开水里烫熟。

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7.虾仁放入烫过荷兰豆的水里煮到8分熟，虾仁一卷起就好。

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8.热油锅，把蒜未爆香。

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9.把叉烧放入炒一下。

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10.把面放入炒一下。

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11.把荷兰豆，虾仁，葱花放入翻炒。(我家孩子不吃生葱，所以这时放入。)

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12.把干炒豉油皇和糖放入。

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13.拌匀即可。

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14.简单就炒面就做好了。