香辣豆豉油麦菜

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1.油麦菜洗净、控水，切寸段。

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2.豆豉切碎，泰椒斜切片，葱姜切碎。

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3.锅烧热，凉油加豆豉，小火炒香。

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4.调大火，下葱姜、泰椒，炒香。

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5.下油麦菜的根部，翻炒几下。

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6.下油麦菜叶子部分。

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7.大火快炒，加盐。

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8.快速炒匀出锅。

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9.咸、香、辣，超级下饭，虽然只加了3个泰椒，口感已经很辣了，可能是因为我太能吃辣。喜辣的可以多加辣椒。