家庭版剁椒酱

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1.准备好所有的食材。

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2.小米辣去掉蒂巴，大蒜已经，姜切小块，然后一块放入搅拌机中，翻去少许清水。

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3.打成酱。

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4.然后炒锅烧热放入打碎的小米辣，中小火炒制，放入糖盐和白酒，慢慢炒制至辣香味溢出即可。

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5.装瓶密封保存。

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6.成品图。