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广东过年发糕和年糕是必不可少的，而且发糕一定要开花，寓意大发特发。新年快到了，祝大家猪年家肥屋润，发发发。。。
点击查看大图1.把发种材料拌匀，放温暖的地方发酵一小时，2倍大。
点击查看大图2.紫薯去皮切片，蒸熟压成泥，要细腻的口感，过筛一遍。
点击查看大图3.面粉，糖和泡发粉拌匀。
点击查看大图4.加入紫薯泥和椰奶。
点击查看大图5.搅拌均匀。
点击查看大图6.加入发酵好的发种。
点击查看大图7.拌匀。
点击查看大图8.蒸碗抹油，防粘好脱模。(我这碗容量是6安士，177ml的，刚好4碗。)
点击查看大图9.把拌好的面糊装入蒸碗里，静置3分钟。要装9分满，蒸的时候才会开口笑。
点击查看大图10.蒸锅放水烧开，把装好的面糊放入。
点击查看大图11.大火蒸25分钟。蒸好马上取出来。
点击查看大图12.放凉。
点击查看大图13.松软好发。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
