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眼看就要过年啦，家家户户都开始准备年货啦！灌肉肠、蒸馒头、煎鱼炸藕…当然啦，还有做猪皮冻噢。猪皮冻婆婆每年都会做好多，年节的时候家里人围在一起，这道菜总是会被称赞的。问了下做法，果然好吃的呢。
猪皮含有丰富的胶原蛋白，美女们常吃可以美容养颜噢~
点击查看大图1.准备食材，把猪皮刮去内脂和猪毛，洗净。
点击查看大图2.放入锅中倒入请清水煮开。
点击查看大图3.再次清洗干净。
点击查看大图4.把所有主料中的调料用纱布包起，或放入调料笼。(方子中辅料为蘸料)。
点击查看大图5.再次放入锅中倒入清水，放入葱姜蒜，调料包，大火煮开。
点击查看大图6.煮开后把猪皮捞出切成小段，再次煮开，加入盐。
点击查看大图7.煮至汤汁浓稠时倒入烤盘即可放凉定型。
点击查看大图8.定型一晚上的猪皮冻。
点击查看大图9.脱模。
点击查看大图10.锅中倒入花生油开小火，油温七成热放入花椒和干辣椒炒香。
点击查看大图11.把蒜捣成泥，加入生抽，醋，花椒辣椒油。蘸料做好，(方子中辅料为蘸料量)。
点击查看大图12.把猪皮切块摆盘。放入蘸料即可开吃。
点击查看大图13.Q弹口感。
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
