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眼看就要过年啦，家家户户都开始准备年货啦！灌肉肠、蒸馒头、煎鱼炸藕…当然啦，还有做猪皮冻噢。猪皮冻婆婆每年都会做好多，年节的时候家里人围在一起，这道菜总是会被称赞的。问了下做法，果然好吃的呢。
猪皮含有丰富的胶原蛋白，美女们常吃可以美容养颜噢~
点击查看大图1.准备食材，把猪皮刮去内脂和猪毛，洗净。
点击查看大图2.放入锅中倒入请清水煮开。
点击查看大图3.再次清洗干净。
点击查看大图4.把所有主料中的调料用纱布包起，或放入调料笼。(方子中辅料为蘸料)。
点击查看大图5.再次放入锅中倒入清水，放入葱姜蒜，调料包，大火煮开。
点击查看大图6.煮开后把猪皮捞出切成小段，再次煮开，加入盐。
点击查看大图7.煮至汤汁浓稠时倒入烤盘即可放凉定型。
点击查看大图8.定型一晚上的猪皮冻。
点击查看大图9.脱模。
点击查看大图10.锅中倒入花生油开小火，油温七成热放入花椒和干辣椒炒香。
点击查看大图11.把蒜捣成泥，加入生抽，醋，花椒辣椒油。蘸料做好，(方子中辅料为蘸料量)。
点击查看大图12.把猪皮切块摆盘。放入蘸料即可开吃。
点击查看大图13.Q弹口感。
点击查看大图14.成品图
点击查看大图15.成品图
简单又好吃
左手倒影
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
